Blue Margarita
Un éclat d’azur dans le verre : la Blue Margarita est une parenthèse lumineuse, vibrante comme une vague sous le soleil. Sa teinte turquoise, presque irréelle, promet un voyage instantané entre fraîcheur citronnée et profondeur caribéenne. C’est une caresse iodée, vive, cristalline, qui réinvente le charme intemporel de la margarita.
Ingrédients
Instructions
- Humidifier le bord d’un verre à margarita et le glacer de sel fin, pour créer le contraste traditionnel entre minéralité et vivacité.
- Dans un shaker rempli de glace, verser la tequila, le curaçao bleu, le Cointreau et le jus de citron vert.
- Secouer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange devienne glacé et légèrement nacré.
- Filtrer dans le verre préparé, en laissant briller la couleur bleue comme une eau tropicale.
- Servir immédiatement.
Notes
- Goût : un équilibre entre la puissance franche de la tequila, la douceur orangée des liqueurs et l’acidité fraîche du citron vert.
- Astuce pratique (FR) : en France, privilégier un curaçao bleu de bonne qualité (Bols, Giffard) pour une couleur intense sans amertume excessive.
- Couleur : pour une teinte plus profonde, une micro-goutte supplémentaire de curaçao bleu suffit.
- Service : dans une coupe à margarita salée ou givrée, qui met en valeur la clarté du cocktail.
- Variantes reconnues : la Margarita classique (tequila – Cointreau – citron vert), dont la version bleue n’est qu’une déclinaison lumineuse et festive.
En savoir plus
Née dans l’élan festif des cocktails colorés du XXᵉ siècle, la Blue Margarita s’est imposée comme un symbole des soirées estivales et des bars de bord de mer. Elle conserve l’architecture du cocktail mexicain emblématique, tout en l’enveloppant d’un bleu hypnotique qui rappelle les lagons tropicaux.
