Bronx
Un souffle new-yorkais dans un verre : le Bronx est un classique aux allures d’astre doré, où le gin rencontre la douceur subtile des vermouths et l’éclat fruité de l’orange fraîche. C’est un cocktail qui évoque les bars feutrés de Manhattan, entre lumières tamisées et élégance citadine.
Ingrédients
Instructions
- Verser le gin, les deux vermouths et le jus d’orange dans un shaker rempli de glace.
- Frapper vivement pour révéler les parfums d’agrumes et les notes botaniques du gin.
- Filtrer dans une coupe ou un verre à cocktail bien froid.
- Servir immédiatement, sans glace, pour préserver sa texture soyeuse.
Notes
- Goût : une harmonie délicate entre l’orange fraîche, la douceur herbacée du vermouth doux et la tension sèche du vermouth sec — le tout porté par l’aromatique du gin.
- Astuce pratique (FR) : choisir un vermouth de qualité améliore nettement l’équilibre du cocktail. En France, Noilly Prat (sec) et Dolin (doux) sont des valeurs sûres accessibles.
- Service : dans une coupe élégante ou un verre à cocktail givré, qui met en valeur sa robe dorée.
- Variantes reconnues : Bronx Silver (ajout d’un trait de blanc d’œuf pour une mousse délicate).
En savoir plus
Le Bronx apparaît au tout début du XXᵉ siècle et devient rapidement un classique américain. Souvent cité comme l’un des cocktails les plus populaires avant la Prohibition, il tire son nom du Bronx Zoo, clin d’œil espiègle d’un bartender inspiré par le mélange inattendu de saveurs.
