Missionary’s Downfall
Création tropicale du légendaire Don the Beachcomber, le Missionary’s Downfall est un souffle vert et doré — une caresse d’herbes et de fruits mûrs portée par la brise. Sous sa fraîcheur mentholée et sa douceur miellée, il révèle un équilibre rare entre puissance aromatique et délicatesse florale. Un cocktail qui évoque les jardins luxuriants, la lumière des îles et la lenteur du plaisir.
Ingrédients
Instructions
- Mixer tous les ingrédients avec une tasse de glace pilée jusqu’à obtention d’une texture fluide et veloutée.
- Verser dans un verre à pied large ou un gobelet tiki.
- Garnir d’un bouquet de menthe et d’un quartier d’ananas pour rappeler la fraîcheur et la générosité des tropiques.
Notes
- Service : idéalement servi dans un verre à pied facetté et bombé, dont la forme évoque une fleur tropicale. Ce type de verre — entre la coupe et le gobelet tiki — permet à la texture onctueuse du cocktail de se dévoiler tout en laissant la menthe diffuser son parfum.
- Menthe : privilégie la menthe verte fraîche, pilée doucement pour ne pas libérer d’amertume.
- Miel : le mélange miel-eau apporte une rondeur naturelle qui enveloppe les saveurs herbacées. Préfère un miel clair et floral, comme un miel d’acacia.
- Variante reconnue : certains bartenders remplacent le peach brandy par une liqueur de pêche plus légère pour un rendu plus fruité et moins alcoolisé.
En savoir plus
Le Missionary’s Downfall fait partie des grandes créations du mouvement Tiki des années 1940. Imaginé par Donn Beach, pionnier du cocktail exotique, il se distingue par sa fraîcheur herbacée et sa texture veloutée. Moins sucré que d’autres recettes tiki, il incarne une élégance tropicale et raffinée, où la nature s’invite dans le verre.
