Vesper
Symbole du chic britannique, le Vesper est le cocktail préféré de James Bond. Sec, précis et aromatique, il marie gin, vodka et Lillet pour un équilibre parfait entre force et élégance. Un cocktail de caractère, aussi raffiné qu’inoubliable.
Ingrédients
Instructions
- Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons.
- Secouer vigoureusement jusqu’à refroidissement complet.
- Filtrer dans une coupe à cocktail bien froide.
- Garnir d’un zeste de citron long et fin.
Notes
- Le Gin : choisis un London Dry au caractère net et racé (Beefeater, Tanqueray, Bombay Sapphire) — il apporte au Vesper sa colonne vertébrale, une fraîcheur sèche et cristalline digne des grands classiques britanniques.
- La Vodka : préfère une vodka pure et équilibrée (Absolut, Belvedere), dont la neutralité laisse s’exprimer la finesse du Lillet tout en adoucissant la rigueur du gin.
- Le Lillet Blanc : apéritif bordelais à base de vin et d’écorces d’agrumes — une douceur française au parfum de miel et de fleurs blanches, qui illumine le cocktail d’une touche dorée.
- Astuce pro : le secret du Vesper réside dans sa précision — sers-le glacé mais jamais trop dilué, afin de préserver sa tension aromatique et sa brillance en bouche.
- Service : dans une coupe à cocktail bien froide, pour conserver toute sa clarté.
- Variante reconnue : certains barmen remplacent le Lillet Blanc par du vermouth sec pour un profil plus vif, presque tranchant, où la fraîcheur prend le pas sur la rondeur.
En savoir plus
Créé par Ian Fleming dans son roman Casino Royale (1953), le Vesper est devenu légendaire sous les mots de James Bond, qui le commande “shaken, not stirred”.
Né de l’imaginaire littéraire autant que du goût pour la précision, il revisite l’esprit du Martini en y mêlant la douceur cristalline de la vodka et la finesse dorée du Lillet Blanc.
Symbole d’élégance britannique, c’est un cocktail à la fois tranchant et raffiné — un verre qui mêle l’intelligence, le mystère et le charme d’une époque.
Né de l’imaginaire littéraire autant que du goût pour la précision, il revisite l’esprit du Martini en y mêlant la douceur cristalline de la vodka et la finesse dorée du Lillet Blanc.
Symbole d’élégance britannique, c’est un cocktail à la fois tranchant et raffiné — un verre qui mêle l’intelligence, le mystère et le charme d’une époque.
