Piña Colada
La recette originale de la Piña Colada a été inventé à Porto Rico en 1954 par le barman d'un hôtel. Ce cocktail, à base de rhum, d'ananas et de coco à fait le tour du monde. C'est en Martinique et aux Antilles, qu'on déguste les meilleures Pina Colada. Très simple et rapide à préparer, la Pina Colada évoque à elle seule l'exotisme et la chaleur des tropiques.
Ingrédients
Method
- Verser dans le bol d'un blender de la glace pilée.
- Ajouter les rhum blanc et ambré, le jus d'ananas puis le lait de coco.
- Mixer quelques secondes jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.
- Verser le mélange dans un verre haut (verre tulipe).
- Décorer d'une feuille et d'une pointe d'ananas ainsi que d'une cerise au marasquin. Servir avec une paille.
Notes
- Utilisez du jus d’ananas frais ou de bonne qualité pour renforcer la fraîcheur et le goût tropical.
- Choisissez un rhum blanc léger et un rhum brun aux arômes subtils pour un équilibre des saveurs.
- Pour une texture encore plus onctueuse, refroidissez le blender ou pré-refroidissez le verre à l’avance.
- Présentez le cocktail dans un verre tulipe pour mettre en valeur sa belle couleur et faciliter la dégustation ; ajoutez éventuellement un parasol miniature pour une touche festive.
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